Coltura mista
Una squadra imbattibile
La natura ci dà l’esempio:
in un unico luogo crescono sempre piante che si completano a vicenda in modo ottimale e che sono adatte alle condizioni specifiche di quel luogo. Queste piante sono buone vicine. Una comunità vegetale così versatile e armoniosa è l’obiettivo anche della coltura mista in giardino.
La coltura mista: buon vicinato!
Le diverse piante presenti in un’aiuola devono completarsi sia in superficie che nel sottosuolo. Non devono ostacolarsi a vicenda con le loro foglie e i loro frutti.
Le diverse piante di una coltura mista assorbono dal terreno quantità diverse di sostanze nutritive e rilasciano nel terreno sostanze diverse prodotte dal loro metabolismo. Si crea così un’interazione di dare e avere.
Anche le secrezioni delle radici e i profumi delle piante svolgono un ruolo importante per il vicinato. Alcune piante muoiono o deperiscono se devono crescere una accanto all’altra. Altre invece si favoriscono a vicenda. Molte piante aromatiche contribuiscono al buon sapore delle piante vicine. Un esempio è la patata novella, che viene piantata insieme al cumino o al coriandolo.
Alcune combinazioni di piante, soprattutto con le erbe aromatiche, hanno un effetto preventivo o repellente su malattie o parassiti (vedi tabella).
Non mettere vicine piante che attirano gli stessi parassiti. In questo modo si evita la formazione di focolai di parassiti. Una combinazione errata può causare un rallentamento della crescita.
La pratica:
Per la pianificazione concreta di una coltura mista è quindi importante sfruttare le buone combinazioni tra le piante coltivate ed evitare quelle cattive. Tutte le combinazioni di piante in un giardino naturale si basano su decenni di osservazioni ed esperienze di giardinieri biologici.
Provate voi stessi, osservate e confrontate nel vostro giardino.
Buoni vicini – Cattivi vicini
| Pianta | Buoni vicini | Cattivi vicini |
|---|---|---|
| Fagioli rampicanti | Santoreggia, fragole, cetrioli, sedano, barbabietola rossa, cavoli, lattuga, lattuga da taglio, pomodori | Piselli, finocchi, aglio, porri, cipolle |
| Indivia | Finocchi, cavoli, porri, fagioli rampicanti | |
| Piselli | Aneto, finocchi, cetrioli, cavoli, mais, carote, cavoli rapa, lattuga, ravanelli, zucchine | Fagioli, patate, aglio, porri, pomodori, cipolle |
| Fragole | Borragine, fagioli rampicanti, aglio, lattuga, porri, ravanelli, erba cipollina, spinaci, cipolle | Cavoli |
| Finocchio | Indivia, piselli, valeriana, cetrioli, lattuga, insalata da taglio, salvia | Fagioli, pomodori |
| Cetrioli | Fagioli, aneto, piselli, finocchi, cavoli, lattuga, cumino, porri, mais, barbabietole rosse, sedano, cipolle | Pomodori, ravanelli |
| Patate | Fave, cavoli, cavoli rapa, cumino, mais, tagete, spinaci | Zucca, pomodori, sedano, girasoli |
| Aglio | Fragole, cetrioli, lamponi, gigli, carote, rose, alberi da frutto, pomodori, barbabietola rossa | (Cattivi vicini). Piselli, cavoli, fagioli rampicanti |
| Cavoli | Fagioli, aneto, indivia, piselli, patate, lattuga, porri, sedano, spinaci, pomodori | Fragole, aglio, senape, cipolle |
| Cavolo rapa | Fagioli, piselli, patate, lattuga, pomodori, ravanelli, barbabietola rossa, sedano, spinaci, porri | |
| Lattuga | Fagioli, aneto, piselli, fragole, cetrioli, cavoli, porri, carote, pomodori, cipolle | Prezzemolo, sedano |
| Porri | Fragole, cavoli, lattuga, carote, sedano, pomodori | Fagioli, piselli, barbabietole rosse |
| Carote | Aneto, piselli, aglio, porri, ravanelli, ravanelli, pomodori, cipolle, erba cipollina | |
| Ravanelli/Ravanelli | Fagioli, piselli, cavoli, lattuga, carote | Cetrioli |
| Sedano | Spinaci, fagioli rampicanti, cetrioli, cavoli, porri, pomodori, cavoli rapa | Patate, lattuga, mais |
| Pomodori | Fagioli rampicanti, aglio, cavoli, cavoli rapa | Piselli, finocchi, patate |
| Zucchine | Lattuga, porri, carote, prezzemolo, ravanelli ravanelli, barbabietole rosse, sedano, spinaci, fagioli rampicanti, cipolle |
|
| Cipolle | Santoreggia, fragole, aneto, lattuga, carote, barbabietole rosse |
Fagioli, piselli, cavoli |
Piante complementari e loro effetto
| Pianta | Piantagione complementare/sottopiantagione di | Effetto |
|---|---|---|
| Basilico | Pomodori, cetrioli, cavoli | Contro l’oidio e la mosca bianca |
| Santoreggia | Fagioli | Contro l’afide nero, le sostanze aromatiche favoriscono la crescita e l’aroma dei fagioli |
| Borragine | Piante impollinate dagli insetti, ad es. cetrioli, zucchine | Attira gli insetti |
| Ortica | Alberi da frutto e arbusti | contro gli afidi, favorisce il miglioramento generale della salute |
| Grano saraceno | Sedano | Rende disponibile il potassio del terreno per il sedano |
| Aneto | Carote, barbabietola rossa, cavolo | Favorisce la germinazione delle carote, le sostanze aromatiche tengono lontani i parassiti |
| Artemisia | Cavolo o come bordura di aiuola |
Contro la cavolaia (grazie alle sostanze odorose repellenti) |
| Avena | Fagioli | Contro l’afide nero dei fagioli |
| Nasturzio | Alberelli | Contro i pidocchi, favorisce il miglioramento generale della salute |
| Cerfoglio | Insalata | Contro i pidocchi |
| Aglio | Fragole, rose | Effetto battericida e fungicida |
| Lavanda | Rose | Contro le formiche e, in misura limitata, contro gli afidi |
| Rafano | Pesche, ciliegie | contro la ricciolatura + monilia |
| Menta piperita | Vite | contro l’oidio |
| Ravanello | Porro | contro la falena del porro |
| Calendula | Patate Cavoli |
Contro nematodi, wireworms, aumenta la resa del raccolto, favorisce la salute del suolo |
| Tagete | Pomodori, cavoli, patate e fragole | contro nematodi, virus e mosca bianca |
| Assenzio | Ribes | protegge dalla ruggine colonnare |
| Cipolla e scalogno | Fragole e carote | contro malattie fungine e acari, in parte contro la mosca della carota |
| Artemisia, salvia Menta piperita |
Cavolo | contro la cavolaia |
| Rosmarino | Cavolo, carote | contro la cavolaia e la mosca della carota |
| Assenzio | Porro | contro la falena del porro |